Hoy te proponemos una idea con galets, también llamados tiburones o caracolas, que te va a encantar y que puedes cocinar en cualquier fiesta o celebración, aunque no sea Navidad: unos galets rellenos de carne . Vistosos y muy elegantes, están tan ricos que conquistarán el paladar de tus comensales. La elaboración de los galets rellenos no es complicada, aunque sí algo laboriosa. Para que queden enteros y con un aspecto bonito, es básico hervirlos el tiempo justo que marque el fabricante. Así quedarán al dente y no se romperán al introducir el relleno. Luego, una vez estén bien escurridos, coge pequeñas porciones con una cuchara de postre o con una manga pastelera y rellénalos con cuidado. Y como toque final, espolvoréalos con queso rallado y gratínalos. ¡Quedarán estupendos! ¿Quieres descubrir más recetas festivas? No te pierdas los conos de pasta filo con confit de pato y cebolla caramelizada , los minicanelones de queso brie con berros o los volovanes de pollo, setas y huevos . Consejos y variantes para los galets rellenos de carne En el momento de elaborar el relleno, puedes agregar pimientos rojos , calabacín , zanahorias … También puedes incorporar champiñones u otro tipo de setas de temporada. En todos los casos, corta los ingredientes muy pequeños. Si quieres darle un punto extra de sabor a la mezcla de carne picada, añade trocitos de butifarra o de jamón serrano . Para que queden todavía más gustosos, vierte un poco de besamel sobre los galets rellenos y gratínalos.