Si preparar unos filetes te resulta algo aburrido, hoy te proponemos la receta perfecta para convertirlos en un manjar delicioso perfecto: unos cachopos rellenos con champiñones , puerro y queso azul . Para acompañar, un poco de arroz blanco y unas berenjenas fritas, lo convierten en un plato completo que conquistará el paladar de toda la familia. Una vez preparado el relleno, el truco para que queden perfectos es aplanar la carne para que quede bien fina. Utiliza para ello un mazo, un cuchillo ancho o cualquier otro utensilio plano y ancho que tengas en la cocina. Si los filetes son demasiado gruesos, necesitarán más tiempo de fritura para hacerse y el exterior puede quedar quemado. Otro acompañamiento perfecto para este plato es una buena ensalada, cualquiera de estas opciones combinará de maravilla: la ensalada de pasta mediterránea , la ensalada de arroz basmati con lentejas, tomates cherry y vinagreta o la ensalada de rúcula y escarola con queso de cabra, pistachos y naranja . Otros rellenos para tus cachopos de ternera D e jamón y queso. Unas lonchas de jamón York y tu queso favorito forman un clásico que nunca falla. El gouda, cheddar, camembert, brie..., son excelentes opciones. De espinacas. Sofríe un poco de cebolla picada, añade las espinacas, unas pasas y unos piñones. De cebolla caramelizada. El tandem cebolla caramelizada con queso de cabra es perfecto como relleno de tus filetes.