Hoy te descubrimos una propuesta que, a la que la pruebes, se convertirá en un clásico de tu recetario personal: un falso risotto con crema de calabaza . Perfecto para tomar en cualquier situación, ya se una comida del día a día, un domingo o una celebración con invitados en la que quieras quedar muy bien, este plato es una auténtica maravilla. Además, es facilísimo de realizar. No te lo pierdas. El encanto de esta receta es que el arroz queda tan cremoso y gustoso como si se tratase de un auténtico risotto. Para conseguirlo, simplemente empieza a cocer el arroz con el caldo de verduras en una cazuela y, a media cocción, añade una crema de calabaza. Sigue cociendo el arroz, removiéndolo para que vaya soltando el almidón, hasta que esté al dente. Antes de llevarlo a la mesa, incorpora un poco de queso manchego rallado por encima y gratínalo unos minutos. ¡Verás que rico queda! Otros arroces que también te van a gustar son el arroz meloso de gambas , el arroz caldoso de montaña o el risotto a la milanesa . Consejos y variantes para el falso risotto con crema de calabaza Nosotros te proponemos que espolvorees el plato con queso manchego, pero también puedes optar por el parmesano . Si quieres que este arroz quede todavía más sabroso, agrega unos trocitos de gambas o de langostinos salteados. Puedes sustituir el caldo de verduras por uno de pollo o de ave .