Si tienes unas tortillas de trigo en la despensa, tienes la cena asegurada, porque dan tanto juego... Hoy, en Cocina Fácil hemos preparado unas fajitas de pollo y verduras . Ya verás qué fáciles son y qué ricas quedan. Las preparamos con una pechuga asada , que cortamos a tiras para dejar marinar unos minutos (o más según te guste la intensidad de sabor) en una mezcla de cebolla y ajo en polvo, comino, zumo de limón y salsa de soja . Con unas tiras de pimiento rojo, pimiento verde y cebolla morada , le damos el toque vegetal y colorista. Y si quieres preparar una versión vegetariana, mira esta propuesta: Más ideas para tus fajitas Puedes utilizar tanto tortillas de maíz como de trigo, y del tamaño que prefieras. También las hay en versión integral. Untando con un poco de mayonesa cada tortilla queda aún más sabrosa (aunque más calórica, claro...). En lugar de cebolla, puedes usar puerro o incluso unas tiritas de ajos tiernos. Añade otros ingredientes a tus fajitas: dados de queso, maíz, aceitunas sin hueso, arroz cocido, aguacate troceado, encurtidos... Deja volar tu imaginación y ¡qué aproveche!