Antonio Orozco, cantante: "Mi plato estrella es el arroz a la cubana que me hacía mi padre cuando era un niño, lo recuerdo como si fuese ayer"

'Estoy hecho de pedacitos de ti' es lo primero que a todas se nos viene a la mente cuando pensamos en Antonio Orozco. Y es que, durante sus más de 25 años de trayectoria, el artista nos ha dejado infinidad de éxitos que tarareamos (o cantamos a todo pulmón) en todos los momentos de nuestra vida. Este año, que promete ser uno de los más especiales de su vida, según él mismo ha explicado en Instagram, ha arrancado con el estreno de su película 'El método Orozco' que, en menos de una semana, ha conseguido liderar los primeros puestos de Amazon Prime.

Un año frenético en el que veremos a un Antonio Orozco imparable, según contaba anoche en 'El Hormiguero', donde sorprendió actuando junto a Dani Martín. Aunque hablando de sus curiosidades, ya desveló algunas hace tiempo en 'La Voz', programa del que es coach. Su comida favorita, por ejemplo, son los huevos fritos con patatas, pero su plato estrella, es el arroz a la cubana. "El que me hacía mi padre cuando era pequeño, así lo recuerdo", explicaba Orozco. Y es que, a pesar de ser un plato sencillo, es una de las recetas más completas y saciantes que podemos preparar. Eso sí, tan solo de vez en cuando. ¡Te contamos cómo puedes cocinarla!

¿Cómo hacer arroz a la cubana?

A pesar de sus orígenes cubano-canarios, el arroz a la cubana es uno de los platos más clásicos del recetario español, mucho más típico de nuestro país (especialmente de las Islas) que de Cuba, donde siempre se asociaba a los esclavos y trabajadores de la Capitanía General. A pesar de que, como cualquier otra receta, ha experimentado variaciones a lo largo de los años, el arroz a la cubana tradicional se caracteriza por llevar huevos, plátano frito y salsa de tomate.

 

El arroz a la cubana es uno de los platos más típicos del recetario español, especialmente de las Islas Canarias.

A pesar de que el arroz a la cubana es un plato tradicional con unos ingredientes muy marcados, podemos darle nuestro toque personal. Una opción es sustituir el tomate por pisto de verduras, con el que le daremos un sabor mucho más intenso. No obstante, si buscamos aportarle un toque latino, podemos acompañarlo con frijoles, por ejemplo. Sea como sea, el arroz a la cubana es un plato con el que siempre vas a triunfar, sin importar la edad ni el paladar de tus comensales.