¿Sabías que puedes preparar bebida de avena en casa? Necesitas muy pocos ingredientes y la receta es rápida y sencilla. Tienes que dejarla en remojo toda la noche. Pero después, en tan solo 15 minutos, tendrás lista tu bebida de avena con agua -más conocida como "leche de avena"-, que podrás tomar en el desayuno, con café... ¡Lo que más te apetezca!
Puedes encontrar avena fácilmente y su precio es mucho más asequible que las bebidas de avena del supermercado. Auxy, al frente del perfil Postres Saludables en Youtube, te enseña su receta para preparar avena con agua en vídeo. ¿A qué esperas para copiarla?
Qué nutrientes aporta y cuánto puede durar la leche de avena casera
El ahorro no es la única ventaja de añadir este cereal a tu dieta diaria, ya que la avena destaca por su gran equilibrio de proteínas, grasas y fibras. Además, es mucho más fácil de digerir, ayuda a reducir el colesterol y nos da energía, entre otras propiedades y beneficios que seguro ya conoces.
Una vez tengas lista la bebida, puedes conservarla en la nevera de 4 a 5 días. Si no sabes cómo colar la leche de avena, te recomendamos que uses un colador de tela o una bolsa de leches para separar mejor la bebida del resto de leches.
Solo necesitas dos ingredientes para hacer bebida de avena casera -agua y avena- y en la receta que te mostramos, podrás preparar hasta un 1 litro de bebida natural. Créenos, una vez la pruebes, no querrás beber otra cosa por las mañanas. ¡Su textura es perfecta!
Receta de "leche de avena"
Para 4 personas
Ingredientes
- Media taza de copos de avena
- 1 litro de agua
Paso a paso
Mezcla avena con agua
Coloca la avena en un bol y llénalo de agua. Resérvalo en la nevera 12 horas. Este paso es muy importante para que la bebida sea aún más digestiva. Tira el agua y coloca la avena en la licuadora. Si quieres darle más sabor, la youtuber te aconseja agrega una cucharada de aceite de coco y una pizca de sal. Añade de nuevo un litro de agua.
Cocina o licua
Tienes dos opciones, la primera es triturar los copos en la licuadora y luego colar el agua. La segunda, es cocinar la avena con el agua unos 5 minutos a temperatura media para conseguir una consistencia más homogénea, y conseguir que dure más tiempo en la nevera. Si optas por esta opción, déjala reposar unos minutos antes de triturarla y colarla.
Juega con la textura
Si ves que la leche de avena casera queda muy espesa, puedes ir añadiendo agua hasta que consigas la textura deseada. También puedes agregar un poco de canela o vainilla para dar notas de sabor. ¡Y listo!
El truco para preparar leche de avena más rápido
¿Sabías que existe otra manera de preparar leche de avena más rápido, sin ensuciar y con un filtrado facilísimo? Ficha este utensilio de Lékué para hacer bebidas vegetales en casa. El mismo recipiente donde harás la mezcla, ya te indica todas las medidas de los ingredientes, y su procedimiento es súper sencillo.
Solo tienes que rellenarlo con agua y avena y dejarlo reposar 12 horas en la nevera. Después, introduces la batidora de mano y trituras durante 2-3 minutos a mínima velocidad. Dejas reposar unos 2-3 minutos más. Introduces el filtro en el recipiente, presionas hacia abajo y ¡voilà! Ya tienes tu leche de avena con agua 100% natural lista.
Vuélcala en el otro recipiente con tapa (que también incluye el pack) y guárdala en la nevera. Te aguantará unos 4-5 días en perfecto estado. Lo mejor es que también podrás hacer bebida de arroz, almendras, nueces... Ah, y no olvides aprovechar el sobrante para hacer galletas, bizcochos, ¡o lo que se te ocurra!
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