Ensalada de pasta con vinagreta de hierbabuena y nectarina Hoy te proponemos una ensalada de lo más completo, con pasta, brotes, nectarina, espinacas, tomate, pepino, maíz y una vinagreta de hierbabuena. Óscar Sanz Cocinero martes 27 de julio de 2021 PASO A PASO PARA HACER UNA ENSALADA CON VINAGRETA DE HIERBABUENA Y NECTARINA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 10 min 190 Cal 3 (35 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Verano ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Baja en sodio Sin gluten Relacionadas: Espinacas Tomate Rápidas Pepino Ensalada verde Fáciles Ensaladas de verano Verano Ingredientes paraEnsalada de pasta con vinagreta de hierbabuena y nectarina 200 gramos de Espirales De Pasta 3 Nectarinas 1 Pepino 100 gramos de Brotes De Espinacas 4 Tomates 125 gramos de Maíz Dulce 100 gramos de Aceitunas Verdes 2 cucharadas de Pipas De Calabaza 1 Diente De Ajo 5 hojas de Hierbabuena Vinagre De Manzana Sal Aceite De Oliva 1. Cuece la pasta Cuece la pasta en una cazuela con abundante agua con sal el tiempo que indique el fabricante y escúrrela. 2. Corta las verduras Lava las nectarinas y los tomates y córtalos en gajos. Lava el pepino, pélalo y córtalo en rodajas. 3. Agrega maíz y espinacas Reserva 2 gajos de nectarina y coloca los 3 ingredientes en un bol. Agrega el maíz, las aceitunas, la pasta, las espinacas y sal. Mezcla y reserva. 4. Prepara la vinagreta Pica el ajo pelado, los gajos de nectarina reservados y las hojas de hierbabuena lavadas. Mézclalos en un bol con 1 cucharadita de miel, 2 cucharadas de vinagre y 2 de aceite. Añade las pipas de calabaza a la ensalada, riega con la vinagreta y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla