Hoy te proponemos preparar una ensalada que te encantará. Y es que solo basta añadir un ingrediente exquisito y diferente a las habituales hojas de lechuga , para convertirla en un plato gourmet. Se trata de una ensalada tibia de codornices escabechadas, es perfecta tanto para el día a día como para servir en una comida o cena especial. Lleva también queso de Burgos (puede ser también feta), nueces y un poco de cebollino fresco. El plato es muy sencillo de realizar, ya que las codornices se compran en lata y ya preparadas con el escabeche. Solamente hay que calentarlas, desmenuzar la carne retirando la piel y los huesos y mezclarlas con las hojas de lechuga y el aliño. Si quires escabechar tú las codornices, mira nuestra receta: ¿Quieres más ideas de ensaladas apetitosas y diferentes? Prueba el aguacate relleno de ensalada y salmón ahumado , la ensalada de burrata con beicon y melocotón o la ensalada de bulgur con tomate rosa, frambuesa y lima . ¡Te van a encantar! Ideas para tu ensalada tibia de codornices Prueba a preparar tu ensalada con perdices escabechadas , vienen también en lata y son exquisitas. Cambia el tipo de hoja verde y añade escarola, canónigos, recula... Un toque de queso parmesano, unos frutos secos, fruta fresca como el mango, los arándanos o la naranja, le darán un extra de sabor.