Si buscas innovar en tus ensaladas y eres una amante de los sabores intensos , no puedes perderte esta ensalada de pimientos y cebolla con salsa de anchoas . El sabor dulce de los pimientos asados contrasta a la perfección con el toque salado de la salsa de anchoas. Para prepararla tan solo tienes que asar las verduras , triturar las anchoas , añadir unas aceitunas troceadas y mezclarlo todo. Un consejo para que la ensalada dure más días en la nevera , es que conserves la salsa por separado, y que lo mezcles justo antes de servir.