Ensalada de endivias Las ensaladas que mezclan fruta son muy apetitosas. A esta ensalada de endivias, se le ha añadido pero y queso azul. También lleva hojas de lechuga, remolacha y semillas de sésamo. Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo martes 08 de septiembre de 2020 ENSALADA DE ENDIBIAS.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 20 min 3 (49 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Invierno ● Otoño ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Endivias Queso Ensalada verde Fáciles Ingredientes paraEnsalada de endivias 5 Endivias 1 Remolacha pequeña 150 gramos de Queso Azul ½ Pera 1 Limón Lechugas unas hojas Vinagre Semillas De Sésamo Aceite De Oliva Sal Pimienta Negra Paso 1 Corta la base de las endibias y separa sus hojas. Pela la remolacha y córtala en láminas. Lava la pera, pártela en dados y rocíala con zumo de limón para que no se oxide. Paso 2 Trocea el queso azul. Lava las hojas de lechuga, escúrrelas, sécalas y trocéalas también. Coloca las endibias en una fuente grande, añade la pera troceada, las hojas de lechuga, el queso azul y, por último, la remolacha. Paso 3 Salpimienta todo y riégalo primero con un chorrito de aceite y luego con unas gotas de vinagre. Espolvorea la ensalada con las semillas de sésamo y sírvela enseguida. Paso 4 Hazla en el momento. Para que la remolacha no tiña la ensalada, hay que hacerla y aliñarla justo antes de llevarla a la mesa. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla