Cupcakes de vainilla con rellenos de bombón Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía viernes 16 de noviembre de 2018 CUPCAKES DE VAINILLA CON RELLENO DE BOMBÓN.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 14 Unidades: 60 min 3 (5 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Cupcakes Horno Leche Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraCupcakes de vainilla con rellenos de bombón 180 gramos de azúcar 110 gramos de mantequilla 2 huevo 10 gramos de levadura en polvo 125 mililitros de leche 1,5 cucharaditas de esencia de vainilla 14 bombón 200 gramos de mantequilla para la crema 300 gramos de azúcar glas para la crema 1,5 cucharadas de leche para la crema Paso 1 Precalienta el horno a 180 ºC y pon los bombones en el congelador media hora. Bate la mantequilla muy reblandecida y el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. A continuación, ve incorporando y batiendo los huevos de uno en uno. Agrega 230 g de harina y la levadura tamizadas en dos tandas, alternándolas con la leche y la vainilla. Bate cada vez hasta que la mezcla sea homogénea. Paso 2 Coloca las cápsulas de papel en el molde de cupcakes. Reparte la pasta en ellas llenándolas hasta la mitad, añade en este momento un bombón enharinado en cada cupcake y termina de llenar hasta dos tercios del volumen de la cápsula. Hornea 20 minutos, retira y deja enfriar 5 minutos antes de desmoldar. Paso 3 La decoración. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede una crema suave. Añade la esencia de vainilla, mezcla y agrega la leche poco a poco, mezclando, para controlar que no quede muy blanda. Coloca la crema en una manga con boquilla pétalo y decora los cupcakes cuando estén fríos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla