Cupcakes con crema de chocolate Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía viernes 16 de noviembre de 2018 CUPCAKES CON CREMA DE CHOCOLATE.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 14 Unidades: 60 min 2 (4 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Cupcakes Horno Leche Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraCupcakes con crema de chocolate 125 gramos de azúcar 125 gramos de harina 125 gramos de mantequilla 10 gramos de levadura 60 mililitros de leche 2 huevo 2 cucharadas de fondant de fresa 1 cucharadita de esencia de vainilla 150 gramos de mermelada de fresa 120 gramos de mantequilla para la crema 90 gramos de cacao para la crema 400 gramos de azúcar glas para la crema 2 cucharadas de leche para la crema Paso 1 Precalienta el horno a 180 ºC. Bate la mantequilla pomada (muy reblandecida) y el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. A continuación, ve incorporando y batiendo los huevos de uno en uno. Echa la harina y la levadura tamizadas en dos tandas, alternándolas con la leche, y bate cada vez hasta que la mezcla sea homogénea. Añade la pasta de fresa y el extracto de vainilla. Paso 2 Coloca las cápsulas de papel en el molde para cupcakes. Reparte la masa en ellas llenándolas hasta la mitad. Añade una cucharada de mermelada de fresa y termina de rellenar hasta dos tercios de su volumen. Hornea 20 minutos o hasta que pinches con un palillo el centro y salga limpio. Retira y deja entibiar sobre una rejilla antes de desmoldar. Paso 3 Cómo hacer la crema. Bate la mantequilla, el azúcar glas y el cacao hasta que quede una crema suave. Echa la leche cucharada a cucharada para controlar que no quede blanda. Pon la crema en una manga con boquilla redonda y decora los cupcakes cuando se enfríen del todo. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla