Cuajada de cítricos con granada

¿Quieres un postre para cerrar una comida especial por todo lo alto? No te pierdas esta cuajada de cítricos. Está buenísima.

Jani Paasikoski

Cuajada de cítricos con granada

Esta cuajada de cítricos con granada llamará la atención de tus comensales.

Cocina Fácil
4 personas
30 min

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Dieta:

Mediterránea

Vegetariana

Temporada:

Invierno

Otoño

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Elaborada con un par de sobres de preparado para cuajada, esta receta es tan sencilla de realizar que, incluso, saldrán airosos los cocineros con poca maña en los fogones.   

Nosotros hemos aromatizado la preparación con ralladura de naranja, pero, en lugar de darle un toque cítrico, puedes utilizar chocolate, miel o turrón. También puedes usar menta o vainilla.

Ingredientes paraCuajada de cítricos con granada

  • 2 sobres de preparado para cuajada
  • 600 mililitros de leche
  • 50 gramos de azúcar
  • 1 naranja
  • 2 granadas
  • 10 galletas maría
  • 30 gramos de mantequilla

1. Ralla la piel de naranja

Lava la naranja, sécala y ralla la piel sin llegar a la parte blanca. Vierte la leche en un cazo, añade la ralladura y cuécela unos minutos, removiendo. Retira del fuego y agrega los sobres de cuajada y el azúcar. Mezcla bien hasta que se incorporen, lleva a ebullición y deja cocer 8 minutos.

1. Ralla la piel de naranja

2. Elabora la masa de galletas

Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla ablandada hasta obtener una masa compacta.

3. Llena los vasitos

Reparte esta preparación en 4 vasos o copas, distribuye después la cuajada y déjala enfriarse.

4. Desgrana la granada

Mientras tanto, desgrana las granadas. Sirve las cuajadas decoradas con los granos de la fruta.

4. Desgrana la granada
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