La cuajada tiene una textura similar al flan, aunque más firme, y un sabor delicioso, que seguro que te recuerda a los postres de tu madre o de tu abuela. Hoy, en Cocina Fácil hemos preparado una versión de la cuajada tradicional , añadiendo chocolate negro y colocándola en un molde de corona. También puedes hacerlo en moldes individuales. Calcula que necesitarás unas 5 horas de reposo en la nevera para conseguir la textura perfecta. Nuestra cuajada se acompaña de una salsa de miel (hecha con nata y chocolate con leche) y se corona con una filigrana hecha con caramelo . Puedes simplificarlo, decorando con unos copetes de nata o frutos rojos, si no tienes mucho tiempo.