Croquetas de queso Mahón Cuenta con que necesitas 24 horas de reposo para preparar estas croquetas. Se utiliza queso Mahón rallado, que se une a la bechamel. Para el rebozado se utilizan copos de maíz tostados y triturado, además de huevo. Amanda Laporte Cocinera martes 01 de marzo de 2022 CROQUETAS DE QUESO MAHÓN.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 30 Unidades: 20 min 340 Cal 2 (28 votos) Dieta: Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Aperitivos y canapés Croquetas Leche Fritada Fritos Fáciles Ingredientes paraCroquetas de queso Mahón 175 gramos de Queso Mahón semicurado 25 gramos de Mantequilla 65 gramos de Harina 350 mililitros de Leche 100 gramos de Copos De Maíz tostado 1 Huevo 200 mililitros de Aceite De Oliva Pimienta Sal Paso 1 Retira la corteza del queso y rállalo. Pon la mantequilla en una cazuela a fuego medio hasta que se derrita. Añade la harina y tuéstala, sin dejar de remover. Paso 2 Vierte la leche poco a poco y cuece, removiendo con las varillas manuales, hasta que obtengas una bechamel. Salpimienta a tu gusto y retira del fuego. Paso 3 Añade el queso y sigue mezclando hasta lograr una masa homogénea. Deja templar y reserva en la nevera al menos 24 horas. Paso 4 Tritura el maíz ligeramente con la picadora. Casca el huevo y bátelo. Retira la masa de la nevera, toma pequeñas porciones y forma bolas. Pásalas primero por el huevo batido y después por el maíz triturado. Fríe las croquetas en el aceite caliente 4 minutos, hasta que se doren por todos lados. Retíralas, déjalas escurrir sobre papel absorbente y sirve. Paso 5 Puedes sustituir el rebozado de maíz tostado por copos de avena sin azúcar; quedan deliciosas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla