A la hora de preparar las crepes , ten presente que debes echar poca cantidad de masa en la sartén para que no quede una capa demasiado gruesa. A continuación, déjala cuajar, a fuego muy lento, por un lado, y, luego, dale la vuelta con la espátula para que se haga por el otro. Para que las crepes conserven el calor hasta el momento de rellenarlas, ve apilándolas en un plato y colócalas sobre una olla con agua caliente, tapadas con un paño. Más ideas con crepes