La presentación es una parte importante de nuestros platos, sobre todo, cuando se trata de una comida o cena especial. Y es que el plato más sencillo, cambia completamente según la manera de servirlo. Hoy te proponemos convertir una sencilla y sabrosa crema en un entrante perfecto para sorprender a tus invitados, se trata de una crema de setas con estrellas de hojaldre , tomates secos y orejones , con su textura suave y cremosa y su vistosidad, sin duda será una de tus favoritas. Prepararla es bien sencillo, primero debes limpiar bien las setas de restos de tierra, pero hazlo bajo el grifo rápidamente o con un paño húmedo, es importante que no las dejes sumergidas en agua. Prepara luego una base con la cebolla , el puerro y los ajos , añade las setas y por último el caldo, un ratito de chup chup y lista para triturar. Si te apetece sorprender con una crema como entrante, echa un vistazo a estas otras opciones perfectas para sorprender: crema de calabaza al curry , crema de alcachofas con langostinos y jamón o la crema de guisantes y crujiente de pato . Consejos y variantes para la crema de setas con estrellas de hojaldre Si es temporada de setas, elige tus favoritas para preparar la crema, aunque puedes hacerla todo el año utilizando setas secas previamente hidratadas (utiliza el agua resultante para añadir al caldo). Puedes añadir al plato unos taquitos de jamón o bacon salteado. En lugar de caldo de verduras, utiliza un caldo de ave para darle un extra de sabor al plato.