Los ingredientes más sencillos, pueden darnos auténticos platos gourmet dignos de una comida o cena festiva. Es el caso de la receta que te presentamos hoy, con unos sencillos puerros y unas patatas , vamos a preparar una crema deliciosa que lleva también berberechos frescos y se sirve con unas galletitas saladas. ¡Dejarás a tus invitados con la boca abierta! Preparar el plato es muy sencillo, aunque tiene varias elaboraciones. Por un lado, hacer las galletas de mantequilla , a las que se añade un poco de parmesano para darle un extra de sabor y por otro, rehogar los puerros y añadir la patata y el agua para hacer la crema. Ya solo queda triturar bien fina la preparación y abrir los berberechos al vapor para incorporarlos al servir. ¿Quieres sorprender con otras cremas ideales para un día festivo? Prueba la crema de patata con pulpo , la crema de zanahoria y naranja con vieiras o la tradicional crema de marisco , son excelentes opciones para conquistar a tus comensales. Ideas para tu crema de puerro y patatas con marisco Puedes sustituir los berberechos por almejas y añadir también unas colas de gambas salteadas. Si utilizas caldo de ave para cocer la crema, le darás un extra de sabor delicioso. Las diferentes texturas en un mismo plato le dan un toque gourmet. Añade unos picatostes de pan para darle un poco de crujiente a la crema.