La crema castellana es todo un clásico dentro de las recetas tradicionales de cuchara. Con la llegada del frío, el cuerpo nos pide este tipo de platos deliciosos y reconfortantes, donde el calor se mete en el cuerpo con la primera cucharada. Entre sus ingredientes básicos está el chorizo , el ajo , el pan y el pimentón, un plato además muy económico, ya que es de origen humilde. Un buen pimentón da nivel y realza el plato. Cualquier receta aromatizada con pimentón se convierte en un plato de sobresaliente. Te recomendamos utilizar el pimentón de La Vera en sus versiones dulce, agridulce o picante, es la mejor opción por su sabor intenso y ahumado . Para enriquecer la crema y convertirla en un plato completo, sírvela con un huevo escalfado. ¿Te gustan los platos de cuchara? Pues no dejes de probar esta sopa clásica de cebolla gratinada al horno , esta sopa real o potaje de la reina o el guiso de alubias con almejas . ¡Deliciosos estos platos tradicionales! Consejos para enriquecer la crema castellana Puedes cortar una lámina de pasta filo y forrar con ella 4 aros de repostería. Hornea 5 min a 180º y desmolda. Dispón el aro de pasta sobre el puré, y dentro, el huevo. Procura que el caldo de pollo no sea excesivamente fuerte para que el plato no sea excesivamente sabroso. Utiliza para la receta un chorizo ahumado, le dará un sabor increíble al plato.