Corona de bizcocho con chocolate negro y naranja Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía miércoles 13 de marzo de 2019 PASO A PASO PARA REALIZAR CORONA DE BIZCOCHO CON CHOCOLATE NEGRO Y NARANJA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 14 personas 100 min 4 (4 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Baño maría ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Horno Leche Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraCorona de bizcocho con chocolate negro y naranja 340 gramos de Azúcar Mantequilla 320 gramos de Harina 110 gramos de Cacao 8 gramos de Levadura pizca de Sal 125 mililitros de Leche 125 mililitros de Yogures 4 Huevos 1 cucharadita de Vainilla 100 gramos de Mermelada De Naranja 6 rodajas de Naranjas caramelizada 200 gramos de Chocolate Negro fondant Paso 1 Precalienta el horno a 180o. Mezcla la harina, el cacao, la levadura y la sal, y reserva. En otro cuenco dispón el yogur y la leche, y remuévelos hasta que se integren. Bate 215 g de mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema fina y homogénea. Paso 2 Añade los huevos, de uno en uno; no incorpores el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado. Agrega la vainilla y mezcla. Añade la mezcla de cacao y la de leche, alternándolas, empezando y terminando con la preparación de cacao. Por último, añade la mermelada y mezcla con suavidad unos minutos hasta que se integre. Paso 3 Engrasa un molde con forma de corona de 22-24 cm con mantequilla. Vierte la masa, repartiéndola bien, dale un par de golpes suaves al molde sobre la encimera para que se extienda por todo el interior e introduce en el horno. Paso 4 Cuécelo durante 45 o 50 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo, este salga limpio pero algo húmedo, de lo contrario quedaría muy seco. Deja reposar el bizcocho dentro del molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo para que se asiente. Ponlo ya desmoldado sobre una rejilla y déjalo enfriar. Paso 5 Funde el chocolate al baño maría (o en el microondas), sin dejar de remover con una cuchara de madera, y decora con él el bizcocho cuando esté frío. Reparte por encima las rodajas de naranja y sírvelo. El truco Sirve la corona decorada con unas guindas o espolvoreada con azúcar glas o frutos secos picados. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla