Copas bicolor de chocolate blanco y negro Amanda Laporte Cocinera lunes 19 de noviembre de 2018 PASO A PASO PARA REALIZAR COPAS BICOLOR DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 20 min 206 Cal 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Gelatina Leche Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraCopas bicolor de chocolate blanco y negro ½ litros de leche 6 yema de huevo 50 gramos de azúcar gotas de esencia de vainilla 100 gramos de chocolate negro fondant 100 gramos de chocolate blanco fondant 4 hojas de gelatina virutas de chocolate blanco y negro Paso 1 Batir las yemas con el azúcar y la leche y cocer a fuego suave, removiendo constantemente, hasta que espese como unas natillas ligeras (no debe hervir). Agregar la esencia de vainilla y las hojas de gelatina, previamente remojadas en agua fría y bien escurridas, y remover para integrarlas. Paso 2 Separar la crema en dos partes y añadir a una el chocolate negro y a otra el chocolate blanco. Colocar cuatro vasos sobre una superficie inclinada y verter en dos la crema de chocolate blanco y en los otros dos la de chocolate negro. Dejar cuajar en la nevera y reservar las cremas restantes en un baño María. Paso 3 Retirar de la nevera y terminar de rellenar los vasos con las cremas, tapar con film transparente y guardar de nuevo en la nevera para que cuajen, esta vez en posición horizontal. Decorar con pequeñas virutas de chocolate negras y blancas, hechas con la ayuda de un pelador, y servir el postre frío. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla