Este postre preparado con turrón de Jijona y bizcochos de soletilla , tanto te sirve para gastar esos turrones que aún guardas del año pasado y están a punto de caducar, como para los primeros que compres y preparar con ellos un vistoso y fácil postre navideño o, ya después, para aprovechar las sobras. Es una copa que queda deliciosa, con su toque de licor de avellana y el azúcar avainillado. Además, es un postre que no tiene apenas dificultad, tan solo montar bien las claras y la nata .