Si siempre cocinas el conejo de las formas clásicas, como al ajillo , hoy en Cocina Fácil te proponemos una receta para innovar en tu recetario: un conejo a la cazuela con aceitunas, alcaparras, piñones, vino blanco... ¡Una auténtica delicia! La salsita que acompaña este conejo a la cazuela está tan rica que todo el mundo querrá mojar pan en ella. Para que quede perfecta, no tengas prisa en elaborarla y deja que se vaya cocinando a fuego lento. Así todos los ingredientes irán soltando su esencia poco a poco. Y si quieres enriquecerla todavía más, agrega unos champiñones cortados en láminas en el momento de hacer el sofrito de ajo y tomate .