Si buscas una carne con pocas grasas, pero muy rica en proteínas, vitaminas y minerales, sin duda, la carne de conejo es una opción perfecta para incluir en tus menús diarios. Si te apetece probarla, te proponemos una receta muy sencilla, pero a la vez deliciosa, que seguro será un éxito con tus comensales. Se trata de un conejo a las finas hierbas , un plato perfecto para el día a día que te sorprenderá con su sabor. Si su sabor te sorprende, su facilidad de preparación te conquistará, tan solo debes sofreír el conejo cortado en trozos y luego cubrirlo con una capa de mostaza y otra de una mezcla de hierbas aromáticas , ajo , pan , avellanas y mantequilla . Se asa unos minutos en el horno y se acompaña con unas patatas también asadas. ¿Se te hace la boca agua? Si quieres otras recetas riquísimas para incorporar esta carne en tu dieta, no puedes dejar de probar este conejo asado a la miel , este escabeche tibio de conejo y verduras o este conejo relleno de frutos secos . Más ideas para el conejo a las finas hierbas Una vez cubierto con la mostaza y la pasta de finas hierbas, déjalo macerar en la nevera para que se intensifiquen los sabores. Además de las patatas, puedes asar también otras verduras como guarnición, pimientos, calabacín, berenjena... Puedes preparar esta receta también con pollo o con una mezcla de ambas carnes.