Si hay una carne que vale la pena introducir en tu dieta diaria, esa es sin duda la carne de conejo . Su bajo contenido en grasas a la vez que alto en proteínas, su sabor suave y delicioso y su gran versatilidad a la hora de prepararlo, la hacen perfecta para toda la familia. Si te apetece cocinarla y buscas una receta sencilla y deliciosa, nuestra propuesta de hoy es perfecta, se trata de un conejo a la cazadora con setas variadas. La preparación de este plato te resultará bien sencilla. Como todo buen guiso , la base del mismo es un buen sofrito de cebolla , ajo , zanahoria , tomate y... ¡ chocolate ! Pero no te preocupes, que no es una salsa dulce, este ingrediente le da color y cuerpo a la salsa y seguro que dejará a tus comensales con la boca abierta. Si quieres introducir esta saludable carne en tus menús diarios, no puedes perderte este conejo al horno a la miel , este conejo a las finas hierbas o este conejo al horno con patatas, champiñones y hierbas provenzales . Ideas y trucos para el conejo a la cazadora Como todo guiso, mejorará en sabor si lo dejas reposar, así que es ideal prepararlo el día anterior. Recuerda no pasarte de cocción para que la carne de conejo quede tierna, ve comprobando el guiso y retírala cuando esté en su punto. Si es temporada de setas, no dudes en utilizar tu favorita, una sola variedad o una mezcla de varias.