Con el rape es difícil hacer un mal plato, porque es un pescado que está rico sin demasiadas florituras, con su carne firme y sin espinas... Pero si quieres una receta rica y sencilla, toma nota de cómo preparar esta colita de rape con salsa de almendras y gambones. ¡Te encantará! En esta receta no se tira nada porque con las cabezas y las cáscaras de pelar los gambones preparamos un caldito rico para la salsa. Si quieres otra versión fácil y vistosa para una colita de rape , mira esta videorreceta con verduras: