Coca de limón, miel y almendras Begoña Montané Cocinera lunes 19 de noviembre de 2018 COCA DE LIMÓN, MIEL Y ALMENDRAS.Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA 6 personas 25 min 235 Cal Sé el primero en votar Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Light Horno Limón Almendras Fáciles Ingredientes paraCoca de limón, miel y almendras 1 masa de pizza o pasta brisa refrigerada 50 mililitros de aceite de oliva 60 gramos de azúcar 1 limón 50 gramos de almendras fileteadas o en palitos miel azúcar glas harina Paso 1 Lava y seca el limón. El día anterior, ralla la piel y deja secar la mitad. Envuelve el resto en film transparente y déjalo en la nevera. Paso 2 Deja en remojo de agua templada las almendras. Precalienta el horno a 180o. Espolvorea con harina la superficie de trabajo y dispón encima la masa. Estírala hasta obtener una lámina fina y píntala con el aceite. Paso 3 Escurre las almendras y repártelas por la superficie. Espolvoréala con la ralladura de limón fresca y con el azúcar. Hornea la coca 10 minutos, hasta que se dore, y déjala enfriar. Rocíala con un hilo de miel y sírvela espolvoreada con la ralladura de limón seca mezclada con azúcar glas. El truco Para que te sea más fácil transportar la coca, parte la masa en porciones pequeñas antes de hornearla. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla