Para preparar esta preciosa tarta no necesitarás mucho tiempo. Eso sí, deberás tener un poco de paciencia y esperar a que la tarta se enfríe bien en la nevera. La parte positiva es que puedes dejarla hecha con antelación . No tendrás ni que encender el horno, porque esta tarta no necesita cocción . El relleno se prepara mezclando nata montada con yogur, zumo de limón y leche condensada, que se intercala con bizcochos de soletilla y fresones laminados frescos. ¿El resultado? Impresionante y muy refrescante. ¿Te animas a probarla? ¿Por qué esta tarta se llama Carlota? La tarta Carlota, también conocida como "Charlotte" en inglés, lleva el nombre de la reina Carlota de Mecklemburgo-Strelitz , esposa del rey Jorge III del Reino Unido. Se dice que esta tarta fue creada en su honor. La tarta Carlota es un postre elaborado con capas de bizcochos o galletas alternadas con crema o mousse y a menudo se adorna con frutas frescas. Su origen se remonta al siglo XVIII en Europa, y desde entonces ha sido una opción popular en la repostería de varios países.