Cena rápida y saludable en freidora de aire: dorada con pimientos

Hacer una dorada en la freidora de aire no solo es sencillísimo es que tardas la mitad que en el horno. Acompáñala de unos pimientos asados y tendrás una cena rápida espectacular

Sonia Murillo
Sonia Murillo

Periodista especializada en gastronomía

Dorada con pimientos
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.

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Técnica:

Freidora de aire

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

A estas alturas ya tenemos todos más o menos claro que la freidora de aire sirve para cocinar casi todo y para hacerlo en una versión más saludable. ¡Hasta el pescado podemos cocinar en ella! Anímate con esta receta de dorada. Es sencillísima, queda superrica y además es muy saludable.

Por supuesto, puedes hacer tus filetes de dorada acompañados de patatas en airfryer, pero en esta ocasión apostamos por las hortalizas, que siempre van a aportar más vitaminas.

Ingredientes paraCena rápida y saludable en freidora de aire: dorada con pimientos

  • Lomos de dorada
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Pimiento amarillo
  • Zumo de limón
  • Pimienta negra
  • Perejil seco
  • Aceite de oliva virgen extr
  • Sal

1. Corta los pimientos

Precalienta la freidora de aire a 160 grados. Lava los pimientos, pélalos si quieres y córtalos en tiras.

2. Cocina la verdura

Introduce los pimientos en el cajón de la freidora y rocía con aceite. Añade la sal y mezcla. Cocínalos durante 20 minutos, remueve cuando haya trascurrido la mitad del tiempo.

3. Haz las doradas

Rocía los files de dorada con aceite y colócalos sobre la bandeja de la airfryer. Añade la sal, el zumo de limón y la pimienta negra recién molida y el perejil. Cocina 14 minutos a 190º.

Trucos para hacer tus doradas en freidora de aire

  • Siguiendo esta receta, puedes variar tanto el acompañamiento como el tipo de pescado. Con unas setas también queda espectacular y puedes cambiar la dorada por una lubina, por ejemplo, que se cocina de la misma manera.
  • La única precaución que debes tomar es la de comprobar el punto de cocción del pescado que depende del grosor de los filetes.
  • También puedes variar las especias con las que condimentar tu pescado, puedes darle un toque picante con chile en polvo o más exótico con curry y lima, por ejemplo.
  • Los pimientos quedan mejor pelados, en especial cuando se asan al horno o en la freidora de aire. Su piel tiende a separarse y si no la retiras antes puede ser desagradable. No obstante, con un pelador se hace de manera sencilla y no se tarda nada.
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