Capón asado con tomates gratinados En otras épocas, un capón era un regalo que incluso solían hacer las empresas en las épocas navideñas, en lugar del típico lote. Si no sabes cómo prepararlo, toma nota de esta receta, asado y con tomates gratinados. Jani Paasikoski Cocinero martes 19 de febrero de 2019 CAPÓN ASADO CON TOMATES GRATINADOS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 60 min 375 Cal 3 (35 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Relacionadas: Horno Fáciles Navidad Tomate Ingredientes paraCapón asado con tomates gratinados 1 Capón 1 Limón 1 decilitro de Vino Blanco 1 ramita de Tomillo 1 Ajo 4 Tomates Pan Rallado 2 Dientes De Ajo Perejil Orégano Pimienta Aceite De Oliva Sal Paso 1 Precalienta el horno a 225o. Lava el tomillo, la cabeza de ajo y el limón; parte este por la mitad. Introdúcelos en el capón y átalo con hilo de cocina. Salpimiéntalo, úntalo con aceite y ponlo en una fuente refractaria. Riega con el vino y ásalo 45 minutos. Retíralo y resérvalo. Paso 2 Lava los tomates y córtalos por la mitad. Lava el perejil y pícalo. Pela los ajos y pícalos también. Mezcla ambos con el orégano, 50 g de pan rallado, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Paso 3 Salpimienta los tomates, úntalos con aceite y cúbrelos con la mezcla de pan rallado y perejil. Hornéalos 25 minutos a 200º y sírvelos con el capón. El truco: Para ahorrar tiempo, puedes asar el capón y los tomates en la misma fuente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla