Este aperitivo sencillo combina a la perfección ingredientes clásicos como el pimiento asado y el bacalao fresco con una vinagreta moderna a base de aceitunas negras y alcaparras que le dan un toque sofisticado y de sabor inimitable . Si al igual que yo te declaras enamorado de los platos sencillos la receta que te traemos desde Cocina Fácil es para ti. Ingredientes económicos, técnicas al alcance de cualquiera y un resultado que te hará lucir como el chef de un restaurante de 3 estrellas Michelin. La magia de esta receta se esconde tras la elección de ingredientes aparentemente sencillos, pero que combinados con maestría terminan por formar un bocado delicioso a la par que sorprendente. Si todavía no tienes decididos tus entrantes de fin de año te recomiendo que no pierdas detalle de esta receta porque la vas a querer preparar seguro. Alternativas para los canapés de pimiento y bacalao Puedes preparar diferentes versiones para amoldarlas a tu gusto o al de tus comensales. Yo por ejemplo acostumbro a darles un puntito extra de sabor rallando por encima una pequeña cantidad de queso curado de oveja, os garantizo que el resultado es espectacular. Otra opción que también me gusta mucho es macerar el pescado en salsa de soja durante un par de horas, antes de pasarlo por la plancha, le da un toque de sabor asiático que no deja a nadie indiferente. Esta receta es super versátil , puedes cambiar el bacalao por cualquier pescado blanco, la merluza o la dorada por ejemplo le van súper bien. En cuanto al pan puedes preparar estas tostas con pan blando, aunque os confieso que si puedes hacerte con unas rebanadas de pan de escanda o de maíz el resultado final es más delicioso todavía. Tienes que preparar esta receta, no hay excusa. Fácil, rápida de preparar, con ingredientes económicos y con un resultado que sorprende . Cada vez que la prepares será un éxito rotundo. No dejes pasar la oportunidad de añadirla a tu recetario, te aseguro que vas a querer prepararla más de una vez. ¡Manos a la obra!