Adiós comidas pesadas: las 6 mejores sartenes wok para disfrutar de salteados ligeros y deliciosos

Cuando se acerca el verano y las temperaturas van subiendo ya no nos apetece preparar y comer potajes, guisos y otras recetas de chup chup. En esta época los salteados ligeros son mucho más adecuados porque no nos llenan tanto, y son más bajos en calorías.

Se puede preparar salteados de todo tipo porque no hay límites. Podemos trocear las verduritas que tengamos en la nevera, añadirle trozos de carne, mariscos, pescado, pasta, arroz, frutos secos, y un sinfín más de alimentos. En los salteados todo vale y por eso, son tan socorridos en los cocinados del día a día.

Un salteado podemos prepararlo en una sartén normal, como las que todos tenemos en la cocina, pero en un wok conseguiremos resultados óptimos. La forma profunda de una sartén wok permite mover los ingredientes con facilidad y cocinarlos de manera uniforme. Además, el wok concentra bien el calor en el centro, lo que ayuda a dorar rápido sin que los ingredientes, sobre todo las verduras, se pasen y queden blandas. Es ideal para preparar platos llenos de sabor en poco tiempo y con muy poco aceite.

Si aún no tienes un wok en tu cocina has dado con el artículo ideal porque los expertos de Cocina Fácil hemos seleccionado 6 modelos de gran calidad. Woks robustos, en los que no se te pegará nada y donde elaborarás salteados riquísimos.

¿En qué debo fijarme para comprar una sartén wok?

A la hora de elegir una sartén wok, lo primero en lo que me fijo es en el material. Un buen wok de acero al carbono se calienta rápido y cocina con mucha intensidad, ideal para salteados. 

También es importante que tenga un mango cómodo y que puedas manipularlo sin esfuerzo. Si tiene base plana, mucho mejor para usar en cocinas convencionales. 

Además, si cuenta con recubrimiento antiadherente, te facilita la limpieza y permite cocinar con menos aceite.

En resumen, busca uno que se adapte a tu cocina y a tu ritmo, tus recetas lo notarán.

*Precios actualizados el 24 de abril de 2025