Bombones de plátano, crema de cachuete y chocolate

Perfectos para cerrar una comida especial con buen sabor de boca, estos bombones de plátano, crema de cacahuete y chocolate te sorprenderán por lo fáciles y ricos que son.

Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Periodista especializada en gastronomía

Bombones de plátano y chocolate

Estos bombones de plátano y chocolate caseros son una delicia.

Cocina Fácil
4 personas
30 min
430 Cal

5

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin huevo

Realizar estos bombones de plátano es tan sencillo que, incluso, te pueden ayudar los pequeños de la casa a hacerlos. Solo tienes que colocar un poco de crema de cacahuete entre dos rodajas de plátano y bañarlos con el chocolate fundido.

Respecto a la decoración, nosotros hemos espolvoreado los bombones con cacahuetes troceados y cacao, pero puedes usar cualquier otro fruto seco que te guste. Incluso puedes optar por unas gotitas de mermelada de fresa.

Ingredientes paraBombones de plátano, crema de cachuete y chocolate

  • 4 plátanos
  • 100 gramos de chocolate negro
  • 75 gramos de crema de cacahuete
  • 50 gramos de cacahuetes pelados
  • 15 gramos de mantequilla
  • 1 Cucharada de cacao
  • grosellas
  • menta

1. Funde el chocolate

Trocea el chocolate y disponlo en un cazo junto con la mantequilla. Funde ambos al baño María, sin dejar de remover.

1. Funde el chocolate

2. Corta los plátanos

Trocea los cacahuetes y resérvalos. Pela los plátanos, retírales las hebras y córtalos en rodajas de 1 cm de grosor. Unta la mitad de las rodajas con la crema de cacahuete y cúbrelas con la otra mitad.

2. Corta los plátanos

3. Báñalos con el chocolate

Riega los plátanos con el chocolate fundido, con cuidado para que no pierdan la forma, ponlos sobre una rejilla para que escurran el resto de chocolate y déjalos enfriar unos minutos.

4. Decora y sirve

Espolvoréalos con el cacao y con los cacahuetes picados, y sírvelos decorados con las grosellas y las hojitas de menta lavadas y secas.

El truco

Usa los extremos del plátano para preparar un batido con leche vegetal y un poco de vainilla.

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