Si vas de tapeo por el barcelonés barrio de la Barceloneta, no habrá bar que no tenga en su carta las tradicionales bombas de patata rellenas de carne , un delicioso bocado de exterior crujiente y un interior cremoso. Te proponemos prepararlas fácilmente en casa, es una receta fantástica para esas cenas de picoteo entre amigos o, por qué no, para sorprender a la familia con algo nuevo, riquísimo y divertido. Nuestras bombas van rellenas de una rica s alsa boloñesa de pollo y se acompañan con salsa de tomate . Para poder formar las bombas, es importante que el puré de patatas esté bien frío y para que no se te pegue el puré en las manos, un buen truco es engrasarlas con un poquito de aceite . Una vez rellenas, vuelve a dejar enfriar en la nevera para que tomen consistencia y sea más fácil freírlas. Completa tu mesa de tapeo con estas otras recetas clásicas: las populares patatas bravas , los calamares a la romana con alioli o la ensaladilla rusa . ¡Tienes el éxito asegurado! Otros rellenos para tus bombas de patata De carne . En lugar de la carne de pollo, prepara el relleno con carne de ternera picada. De pulpo . Prepara un salteado de pulpo picado para rellenar tus bombas y sirve con alioli negro de tinta de calamar. De verduras . Prepara un sofrito de verduras para tener la opción vegetal de tus bombas de patata.