Bocaditos de hojaldre con 3 rellenos: de sobrasada, atún y queso

No sucumbas a comprar una bandeja de canapés salados, si los preparas en casa el resultado es infinitamente mejor. Aquí tienes la receta para elaborar unos bocaditos salados de hojaldre

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

BOCADITOS DE HOJALDRE SALADOS.

Prepara en casa estos bocaditos salados de hojaldre.

Cocina Fácil
8 personas
35 min
220 Cal

4

(20 votos)

Dieta:

Baja en calorías

Temporada:

Navidad

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Con unas láminas de hojaldre puedes solucionar unos canapés salados superfáciles y resultones.

¿A quién no le gustan los bocaditos salados rellenos? Aquí te hemos propuesto tres acabados: con sobrasada y queso brie, jamón y queso cheddar  y atún con tomate, pero puedes dejar volar tu imaginación y rellenarlos con lo que más te guste: chistorra con pimientos verdes, pavo, salchichas tipo frankfurt...

Antes de hornear se pincelan con huevo batido y se decoran con semillas de sésamo y amapola, que ademas de decorar, aportan nutrientes.

Ingredientes paraBocaditos de hojaldre con 3 rellenos: de sobrasada, atún y queso

  • 400 gramos de Hojaldre
  • 50 gramos de Sobrasada
  • 80 gramos de Jamón Cocido
  • 50 gramos de Queso Brie
  • 50 gramos de Queso Cheddar en lonchas
  • Orégano
  • Harina
  • 100 gramos de Atún En Conserva en aceite
  • 3 cucharadas de Salsa De Tomate
  • 1 Yema De Huevo
  • Semillas De Sésamo
  • Semillas De Amapola

1. Corta el hojaldre

Extiende el hojaldre sobre la superficie de trabajo enharinada. Córtalo en tiras de 7 cm de ancho y estíralas con el rodillo hasta formar rectángulos de 10 cm de ancho por 25 cm de largo. Precalienta el horno a 200º.

1. Corta el hojaldre

2. Rellena los rollitos

Escurre el atún, desmenúzalo y mézclalo con el tomate. Cubre un tercio de los hojaldres con esta mezcla, otro tercio con la sobrasada y el queso brie, y el resto con el jamón y el cheddar. Enrolla los hojaldres a lo ancho formando rollitos alargados, córtalos en rodajas gruesas y colócalas en la placa del horno.

3. Hornea los bocaditos

Pincela los bocaditos con la yema batida, espolvoréalos con orégano, semillas de sésamo y amapola, y hornea 12 minutos.

El truco

Deja el hojaldre en el congelador unos minutos antes de rellenarlo, lo trabajarás más fácilmente.

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