De entre todos los bizcochos del mundo, el bizcocho de yogur es el más deseado . Fácil y rápido de preparar, siempre sale bien y es perfecto para muchas ocasiones: el desayuno, la merienda, la hora del café... Incluso, si quieres preparar un postre un poco más especial , puedes rellenarlo con chocolate, cremas dulces o mermeladas y también decorarlo con coberturas distintas (glaseados, trufa, nata, fondant, cremas de mantequilla, merengue...) para convertirlo en un pastel digno del mejor cumpleaños. Nuestra receta de hoy en Cocina Fácil está a medio camino entre el desayuno y la celebración (¡aunque puede servir para todo! Es un bizcocho básico, pero lo hemos rellenado con una crema de pistacho y también decorado con otra crema, en este caso de queso crema Es importante que los pistachos estén tostados pero no salados, para no interferir en el sabor de este bizcocho. Qué aportan los pistachos a tu bizcocho de yogur Añadir frutos secos a un bizcocho es una deliciosa manera de enriquecerlo, no solo en cuanto a sabor, sino también en cuanto a nutrientes y vitaminas. Los pistachos, además, tienen multitud de propiedades saludables: Son ricos en nutrientes . Los pistachos aportan vitamina B6, tiamina, fósforo, cobre y manganeso. Son bajos en calorías : de entre todos los frutos secos, los pistachos son de los que menos calorías tienen. Tienen fibra , y por eso favorecen la salud digestiva al promover el movimiento intestinal regular y alimentar a las bacterias buenas en el intestino. Son buenos para el corazón . Los pistachos pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la función de los vasos sanguíneos.