Bizcocho de limón relleno de crema pastelera, fácil y delicioso (con vídeo)

¿Has probado rellenar un bizcocho con crema pastelera? Hoy te presentamos un postre fácil y perfecto para cualquier ocasión: bizcocho de limón relleno de crema pastelera

blanca mas de xaxas
Blanca Mas de Xaxas

Redactora web Cocina Fácil

Cargando vídeo: Bizcocho de limon relleno de crema pastelera

Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret

Bizcocho de limon relleno de crema pastelera
Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret
6 personas

4

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Temporada:

Todo el año

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

¿Te imaginas preparar un bizcocho esponjoso con un interior cremoso que se deshaga en tu boca? Con la receta que te presentamos hoy, es posible. Prepara el tradicional bizcocho de limón pero dale un toque especial rellenándolo de crema pastelera.

Prepara esta delicia sin la necesidad de ser un experto. El proceso para hacer el bizcocho de limón relleno de crema pastelera solo consta de tres pasos muy sencillos: preparar la crema pastelera, preparar la masa del  bizcocho, hornear y decorar para servir y sorprender a todo el que pruebe este postre.

Ingredientes paraBizcocho de limón relleno de crema pastelera, fácil y delicioso (con vídeo)

  • PARA LA CREMA
  • 500 mililitros de leche
  • 2 huevos
  • 45 gramos de maicena
  • 75 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • PARA EL BIZCOCHO
  • 4 huevos
  • 80 gramos de azúcar
  • 150 mililitros de leche
  • 80 mililitros de aceite
  • 250 gramos de harina de trigo
  • 10 gramos de polvos para hornear
  • Ralladura de 1 limón

1. Prepara la crema pastelera

En un bol mezcla los huevos junto con el azúcar y la maicena con la ayuda de unas varillas manuales, cuando tengas una mezcla lisa y sin grumos, añade la leche. Pon la mezcla a cocinar en una olla al fuego hasta que se espese y cuando esté lista, déjala apartada para utilizar más adelante.

2. Prepara el bizcocho

En un bol mezcla con la ayuda de unas varillas manuales, los huevos con el azúcar, la leche, el aceite y la ralladura de limón. Seguidamente tamiza la harina junto con el polvo para hornear y mézclalo hasta que no queden grumos.

3. Hornea y sirve

Engrasa un molde de 20 centímetros de diámetro con mantequilla y vierte la mezcla del bizcocho y encima pon la crema pastelera. Lleva el bizcocho a hornear entre 170ºC y 280ºC durante una hora. Al salir del horno deja enfriar, desmolda y sirve con azúcar glas espolvoreado por encima.

La crema pastelera es una de las preparaciones más típicas de nuestra repostería y hay infinidad de postres que se rellenan con crema pastelera. Si te ha gustado este bizcocho, te recomendamos que pruebes a preparar unos Miguelitos de Albacete, unos bocaditos crujientes con crema pastelera y fresitas o los tradicionales chuchos de cremaque nunca fallan. ¿Cuál te animas a probar primero?

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