Si eres fan de la repostería, sabrás que con crema se pueden preparar multitud de recetas. Hoy queremos ampliar la lista con estos irresistibles bollitos de crema pastelera sin horno , que hemos descubierto en el canal de YouTube @table_diary. La preparación requiere seguir dos pasos muy simples : en primer lugar, elaborar la masa exterior con harina, huevos y leche, y luego, preparar la crema pastelera para el relleno. Toma nota de cómo hacer una crema pastelera perfecta: La particularidad de esta receta es que no hace falta encender el horno . Aunque pueda parecer lo contrario a primera vista, basta con enfriar la masa en la nevera y cocinar los bollitos rellenos en la sartén para obtener un resultado increíble ¿Te animas con ellos? Sigue el paso a paso que te dejamos a continuación y prepáralos en casa. Te sorprenderán. Bollitos rellenos de crema pastelera Para 4 personas Ingredientes 180 g de harina 2 huevos 200 g de leche 20 g de maicena 30 g de azúcar 2 g de sal 30 g de aceite 3 g de levadura en polvo Extracto de vainilla Paso a paso Prepara la masa En un tazón, bate 2 huevos y agrega 30 g de azúcar y 2 g de sal. Mezcla bien. Vierte 200 g de leche y mezcla nuevamente. Agrega 180 g de harina y 3 g de levadura. Remueve para evitar grumos. Añade 30 g de aceite y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Haz la crema pastelera En otro recipiente, bate 3 yemas con 60 g de azúcar hasta obtener un color amarillo claro. Agrega 20 g de maicena, 300 g de leche y media cucharadita de extracto de vainilla. Cocina a fuego lento hasta que los bordes hiervan, luego retira del fuego. Vuelve a poner la olla a fuego medio, removiendo para evitar que se pegue. La crema espesará rápidamente. Enfría y monta Cubre la masa con film transparente y enfría en el congelador durante unos 20 minutos. Cocina en la sartén Calienta una sartén a fuego lento. Vierte la masa en la sartén y levanta los bordes con movimientos circulares. Usa un rodillo o una cuchara para dar forma. Cuando esté ligeramente cocido, raspa los bordes. Gira la dirección para cocinar uniformemente. Agrega la crema pastelera sobre la masa en la sartén, y cocina 2 minutos más. ¿Te gusta la crema? Aquí te dejamos otras opciones deliciosas y facilísimas: tarta de hojaldres y frutas , unos clásicos pepitos rellenos , o unos irresistibles milhojas con naranja confitada.