Batido de leche de avena con té chai y especias, nutritivo y refrescante

Cuando empieza a hacer calor, apetecen las bebidas fresquitas y este batido es ideal para tomar en la hora del desayuno o la merienda

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Batido de té chai con leche de avena
GTres
30 min

5

(1 voto)

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Si buscas alternativas al clásico café con leche mañanero, este batido es una opción deliciosa. Se prepara con té negro y leche de avena (así que es ideal para intolerantes a la lactosa). También lleva yogur, así que si no toleras la lactosa, elige un yogur sin lactosa.

Pero, además, tiene un sabor especiado que te encantará. El agua en la que infusionamos el té está aromatizada con especias como anís estrellado, canela, jengibre, cardamomo, clavo de olor, nuez moscada y pimienta, así que tiene un sabor único.

El último paso, para que esté bien fresquito, es batirlo con hielo, y para eso necesitarás una picadora que pueda picar hielo. Si no la tienes, puedes añadir un puñado de hielo pilé al batido cuando lo tengas hecho. La textura será un poco distinta pero estará igual de bueno y refrescante.

Ingredientes paraBatido de leche de avena con té chai y especias, nutritivo y refrescante

  • 2 bolsitas de té negr
  • 1 taza de leche de avena
  • 2 yogures
  • 4 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de aroma de vainilla
  • 2 estrellas de anís estrellado
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 1/4 de cucharadita de cardamomo en polvo
  • 1/4 de cucharadita de clavo de olor en polvo
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta molida
  • 4 cubitos de hielo
  • 2 vasos de agua

1. Aromatiza el agua

Vierte el agua en una cacerola, añade todas las especias y lleva a ebullición. Cuando hierva, deja cocer durante 10 minutos a fuego lento. 

2. Agrega el azúcar

Cuela el agua infusionada y añade el azúcar; remueve para que se disuelva por completo. 

3. Agrega el resto de ingredientes

Añade la leche, la vainilla y las bolsitas de té y deja reposar 10 minutos. 

4. Bate con hielo

Retira las bolsitas de té y vierte la infusión resultante en el vaso de la batidora. Añade el yogur y los cubitos de hielo, y mezcla a velocidad máxima durante 40 segundos o hasta conseguir la textura deseada. Sirve el batido bien frío, en botellitas o vasos altos, con una pajita. 

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