Exquisito y muy saludable, el batido de kiwi y albaricoques que te proponemos hoy es todo un placer para el paladar. Ideal para tomar a la hora del desayuno y empezar el día con el cuerpo cargado de vitaminas, minerales y fibra, también será una opción estupenda para la merienda. Además, al estar muy fresquito, es perfecto para consumir en verano. Y si tienes niños en casa, no dudes en ofrecérselo de vez en cuando. Tú estarás contenta porque se han comido una buena ración de frutas sin darse cuenta y ellos también lo estarán porque este batido tiene una textura muy cremosa y suave, y un sabor que los conquistará. Corta todas las frutas y tritúralas con el zumo de piña hasta que obtengas un puré suave y homogéneo. Entonces, agrega el yogur (previamente congelado) y el jengibre . Reparte en los vasos, decora con trocitos de fruta, granola y chocolate, y sírvelo enseguida para que no pierda sus beneficiosas propiedades. ¿Te apetece elaborar otros batidos sabrosos? Echa un vistazo al de sandía y helado de vainilla , al de naranja y plátano con tejas de chocolate o al de coco . Variantes para el batido de kiwi y albaricoque Nosotros hemos elegido un yogur para preparar este batido, pero también puedes usar helado (de vainilla o de yogur), leche (entera, desnatada o semidesnatada) o, incluso, una bebida vegetal de avena o de nueces. Si te decides por las dos últimas opciones, juega con las proporciones de fruta y líquido hasta que consigas la textura que te apetezca. Para que el batido de kiwi y albaricoque quede más dulce, añade azúcar , miel o sirope de arce . Puedes sustituir el zumo de piña, por zumo de naranja . Y en lugar de mango, opta por el melón . Si quieres que el batido esté todavía más frío, agrega hielo picado o unos cubitos enteros . Verás que rico queda.