Bacalao con verduras en caldo de ñoras La propuesta de pescado de hoy es un guiso de bacalao con verduras, en caldo de ñoras. Con judía verde, cebolla, patata, calabaza y el toque verde del cebollino, laurel y perejil. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía viernes 16 de noviembre de 2018 BACALAO CON VERDURAS EN CALDO DE ÑORAS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 40 min 190 Cal 2 (20 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa Relacionadas: Bacalao Pescado Light Cebolla Caldo Fáciles Ingredientes paraBacalao con verduras en caldo de ñoras 4 lomo de bacalao de 100 g cada uno 2 cebolla calabaza un trozo 200 gramos de judía verde 2 patata medianas 1 ramita de perejil 4 cebollino tallos 3 ñora 2 hojas de laurel aceite de oliva sal Paso 1 Pela las cebollas y córtalas por la mitad. Pela y lava las patatas. Pela, limpia y lava la calabaza. Paso 2 Pon una olla al fuego con 750 ml de agua, la cebolla, las ñoras, el laurel lavado, sal y un chorrito de aceite, y cuece 20 minutos a fuego lento. Añade las patatas, la calabaza y las judías, y prosigue la cocción durante 10 minutos más. Paso 3 Trocea ambas. Despunta las judías y lávalas. Limpia las ñoras, ábrelas por la mitad y retira las semillas del interior. Limpia y lava el bacalao. Lava el cebollino y el perejil, y pica este. Paso 4 Incorpora el bacalao y cuece todo junto 5 minutos. Sirve el bacalao con las verduras y su caldo, decorado con el perejil y los tallos de cebollino. El truco Puedes usar cualquier verdura y, si no encuentras ñoras, utiliza pimiento choricero. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla