Este bacalao crujiente con verduras es la receta perfecta para quienes buscan algo fácil, delicioso y saludable . La costra dorada y crujiente de mayonesa y pan rallado es su seña de identidad, y si lo sirves acompañado de una base de patata, cebolla y tomate, combinando lo mejor del pescado con la magia de las verduras horneadas, este plato es un éxito asegurado. Es ideal para quedar bien cualquier comida, le encantará a toda la familia por su equilibrio de sabores, ya que el bacalao queda jugoso y las verduras le aportan el punto perfecto de frescura. Recuerdo la primera vez que preparé este bacalao crujiente en una cena familiar. Cuando salió del horno y vi esa costra dorada, supe que había dado en el clavo. A mi familia le encanta el pescado, y no son fáciles de contentar ¡Os aseguro que les encantó! Desde entonces, este plato es para mí un comodín que nunca falla. El gratinado aporta una textura que convierte cada bocado en una delicia, un pescado perfecto para una comida rápida o para impresionar a los invitados sin complicarte lo más mínimo ¿Te gustan este tipo de platos? Te animo a visitar más recetas de pescado en Cocina Fácil para inspirarte y seguir ampliando tu repertorio de cocina. Este bacalao crujiente al horno es una de esas recetas que encantan por su sencillez y sabor. El truco está en la capa de mayonesa y pan rallado , que se vuelve dorada y crujiente en el horno, mientras protege y mantiene el bacalao jugoso por dentro. Además, es un plato que funciona también usando otros pescados blancos, a mi me gusta mucho con la merluza o el lenguado. Todos quedan espectaculares. El primer bocado sorprende por la combinación de sabores, la suavidad del bacalao, el toque crujiente de la cobertura dorada y el sabor explosivo de las verduras horneadas se unen de maravilla. Esta receta es ideal para cualquier día de la semana y también para ocasiones especiales en las que quieres algo delicioso sin complicaciones. Con una preparación sencilla, este plato tiene un sabor que parece sacado de un restaurante de alta cocina. Es saludable, se hace en poco tiempo y permite aprovechar la frescura de ingredientes básicos que solemos tener en casa. El bacalao es un pescado muy sano, es perfecto para una dieta equilibrada y gracias a que suele estar bien de precio y a lo fácil que es encontrarlo, puedes disfrutar de esta receta siempre que quieras .