La receta que hemos preparado hoy en Cocina Fácil es una explosión de sabor y color que estamos seguros de que te encantará. Hemos confitado el bacalao y lo hemos servido con una c ostra de sobrasada y miel y un lecho de patatas y pimientos verdes y rojos ¿se puede pedir más? Este bacalao, que compramos en lomos frescos lo llenamos de sabor con la sobrasada y la miel, dúo tan típico de las tierras mallorquinas. Por eso mismo, te recomendamos que la sobrasada que compres para la receta sea con Denominación de Origen. ¡No hay comparación con cualquier otra! El pescado lo hemos preparado confitado en una sartén con abundante aceite y ajos enteros lavados y ligeramente machacados, además de unas ramitas de romero. Se hace a fuego lento para que quede un rico confitado. Con unos 8 minutos lo tendremos listo. Para la base, le hemos colocado unas tiras de pimientos verdes y rojos y unas patatas panadera, que tan bien combinan con los pescados, como este besugo a la donostiarra con patatas . Más recetas sabrosas con bacalao El bacalao nos da muchas alegrías en la mesa, con su carne blanca, firme y suave combina de maravilla con infinidad de ingredientes, como bien has visto en la receta que hemos preparado hoy con sobrasada. Le quedan muy bien las costras, como en esta receta con costra de frutos secos servido sobre puré de zanahoria . ¡Te encantará! Un clásico que seguro que te gustará para repetir la receta, por lo sabrosa y fácil es el bacalao a la gallega, con pimentón, patatas y ajos. Otra buena idea de bacalao con costra es esta receta con una costra de mayonesa y pan rallado , sobre una base de patata, cebolla y tomate. Si quieres un clásico de nuestro país vecino, prueba el bacalao à bras , a la portuguesa, con aceitunas negras, cebolla, patatas... Es una auténtica delicia del país luso, que tantas recetas de bacalao cocina.