El milfeuilles , también conocido como milhojas , es uno de los postres más emblemáticos de la repostería francesa . Su nombre, que significa literalmente "mil hojas", hace referencia a las múltiples y finas capas de hojaldre crujiente que lo componen. Aunque su origen es incierto, se cree que la receta moderna fue perfeccionada en el siglo XVII por François Pierre de La Varenne, un chef francés que transformó la cocina de su tiempo. Más tarde, el pastelero Marie-Antoine Carême mejoró aún más la técnica del hojaldre, convirtiéndolo en la base de este postre delicioso . Con los años, el milfeuilles ha trascendido las fronteras de Francia y ha viajado por todo el mundo. Su versión más tradicional consiste en capas de hojaldre intercaladas con crema pastelera de vainilla y coronadas con una fina capa de azúcar glas o glaseado. Sin embargo, este postre ha dado lugar a innumerables variantes, que incluyen rellenos de nata montada , crema de chocolate, dulce de leche e incluso versiones saladas con queso y verduras. Hoy te traemos una versión fresca y deliciosa: milfeuilles de hojaldre con crema y fresas. Su presentación elegante lo hace ideal para cualquier ocasión especial. Y lo mejor de todo, aunque parezca complicado, es fácil de hacer en casa con ingredientes sencillos. Para su elaboración necesitarás crema pastelera y puedes elaborarla de forma sencilla en casa. Mira este vídeo, te explicamos cómo hacerlo: Si quieres sorprender con un clásico, pero con un toque fresco y ligero, este milfeuilles con crema y fresas es perfecto. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de su delicioso sabor! Otros postres milhojas que te sorprenderán Milhojas de hojaldre con crema y moras Tarta milhojas de hojaldre, yogur griego y frutos rojos Milhojas de hojaldre casero con cacao y mousse de chocolate blanco Milhojas de hojaldre con nata, crema y lionesas Milhojas de hojaldre con dos cremas