Arroz al horno con huevo y azafrán Hoy te proponemos una original y exquisita receta de arroz al horno, con huevos, azafrán y jamón de pato. Solo necesita el arroz diez minutos de horno y un poco más para el huevo. Amanda Laporte Cocinera miércoles 29 de abril de 2020 ARROZ AL HORNO CON HUEVO Y AZAFRÁN.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA 4 personas 30 min 343 Cal 4 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Relacionadas: Huevo Horno Arroz al horno Cebolla Arroz Fáciles Ingredientes paraArroz al horno con huevo y azafrán 4 vasitos de Arroz redondo 1 Cebolla 1 Diente De Ajo 1 copa de Vino Blanco 1 litro de Caldo De Verduras 50 gramos de Jamón De Pato en lonchas 4 Huevos 3 cucharadas de Aceite De Oliva Azafrán unas hebras Sal Pimienta Paso 1 Precalentar el horno a 200°. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Calentar en una cazuela las tres cucharadas de aceite, agregar la cebolla y sofreírla a fuego lento durante 8 o 10 minutos, hasta que esté tierna y apenas dorada. Agregar el ajo y continuar la cocción 1 o 2 minutos. Paso 2 Incorporar el arroz y dorarlo unos instantes, removiendo con una cuchara de madera. Salpimentar y verter el vino blanco. Dejar que reduzca a fuego fuerte. Paso 3 Repartir el arroz en cuatro cazuelitas refractarias individuales. Verter 1/4 parte del caldo caliente en cada cazuelita, añadir unas hebras de azafrán y remover con suavidad para no partir los granos de arroz. Paso 4 Introducir las cazuelitas en el horno ya caliente y cocer el arroz durante 10 minutos. Abrir la puerta del horno, cascar un huevo en cada cazuelita, sazonarlos y continuar la cocción durante 5 minutos más, hasta que el huevo cuaje. Paso 5 Retirar las cazuelitas del horno y disponer las lonchas de jamón sobre el arroz. Servir caliente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla