La tradición de la cocina caribeña en tu mesa en muy poco tiempo y con una elaboración muy sencilla. Frijoles rojos y arroz unidos en un cocinado casero y lleno de sabor. En Cuba es tan importante este plato que suele ser el que los cubanos preparan para celebrar días o festividades importantes en la isla. Si sigues el paso a paso de nuestra receta tú también tendrás algún motivo para celebrar cuando lo cocines y tus comensales lo degusten en tu mesa. Dicen los expertos que esta receta tendría su origen en África y que llegó hasta Cuba a través de los esclavos africanos que llevaron hasta el Caribe, un punto todavía más exótico . Solo ya es un plato riquísimo, un arroz suelto y con la mezcla de sabores que le dan el ajo, los chicharrones y todas las verduras y carnes que se cocinan en su caldo: los pimientos rojos, la cebolla, los torreznos, el chorizo… Si quieres que tu plato sea una réplica perfecta del cubano puedes acompañarlo de carne asada, plátano frito o una ensalada de temporada .