Las coctelerías y bares en nuestro país son un punto de encuentro para todos, lugares donde desconectar mientras bebemos y picoteamos lo que nos apetezca. Pero siempre hay mejores o peores. En esta ocasión, en ‘Cocina Fácil’ queremos compartir una selección de los mejor valorados según los World 's 50 Best Bars, unos premios que galardonan a los considerados como mejores dentro y también fuera de nuestras fronteras.
El reconocido certamen, activo desde 2009, hace una recomendable selección de 50 establecimientos de restauración basándose en la opinión de más de 600 expertos. En 2024 han entrado en la lista todo tipo de especialidades y ambientes de bares del mundo, pero estos son los tres ubicados en España que no te puedes perder.
Salmón Gurú, en Madrid: tres ambientes e impactantes cócteles
Se ubica en el puesto 23 del exclusivo ranking, y no es para menos. Esta coctelería emplazada en Madrid es sinónimo de modernidad e innovación en toda su carta. Pero, además, el ambiente está a la misma altura: no deja indiferente a nadie su impactante decoración que combina a la perfección neones, mucho color y algún que otro estampado.
Bajo el slogan “Nunca se sabe cuándo un animal tan caprichoso como el SALMÓN cambiará de rumbo”, los dueños de este establecimiento ubicado en la capital madrileña pueden estar orgullosos de ofrecer a sus muchos y fieles clientes los cócteles y mojitos más sabrosos de toda la ciudad. Entre sus muchas opciones, destacan el Mad Bunny o el Full Moon por la explosión de sabores que tienen en boca. Una experiencia inmersiva gracias, además, a sus tres ambientes tan diferentes.
Paradiso, en Barcelona: referente en la noche catalana
La ciudad condal es donde encontrarás este otro bar especializado también en cócteles, El Paradiso, y que ostenta un buen puesto número 10 en la lista de los 50 World's Best Bars de este año que pronto se termina. Abrió sus puertas en 2016 como un arriesgado proyecto de restauración del Grupo Confitería con el empresario Giacomo Gianotti a la cabeza y, casi desde el comienzo, ha tenido una gran aceptación entre el público catalán y turistas. Hoy, desde luego, ya es un punto de ocio de referencia en Barcelona.
Gracias al trabajo y esfuerzo realizado durante todo este tiempo por el equipo comandado por el italiano, El Paradiso ha conseguido este brillante hueco en la escena barcelonesa gracias a la creatividad en sus elaboraciones, sus impactantes técnicas y los licores de calidad que ofrece, así como por el agradable ambiente que propone a sus clientes. Y es que se trata de un peculiar local de madera con forma de óvalo del que nadie querría salir jamás.
Sips, también en Barcelona, es el flamante tercer ganador de la World 's 50 Best Bars
Para terminar, este local ubicado también en la ciudad de la Sagrada Familia es el que consigue la mejor posición de los tres españoles que entran en este exclusivo listado de los World 's 50 Best Bars: obtiene la medalla de bronce, con su espléndida tercera posición. Además, Slips de Barcelona repite. En 2023 este negocio catalán consiguió incluso ser el primero en liderar el ranking en el que cualquier bar del mundo desearía estar.
Este bar-coctelería abrió al público en 2021, con Simone Caporale y Marc Álvarez a la cabeza del ambicioso proyecto, dos profesionales con muchos años de experiencia a sus espaldas en el sector del ocio y restauración. Será este, seguramente, uno de los muchos motivos por los que hayan conseguido de nuevo entrar en el importante ranking, porque hay muchos más: el singular establecimiento -por su decoración- no tiene barreras físicas entre cocteleros y clientes pero, sobre todo, destacan de él sus inigualables bebidas. Mojitos, Margaritas, Daikiris... como nunca antes los has tomado.
Lo mejor que se puede hacer es probarlos. Adaptando el famoso refrán, ‘más vale un sorbo que mil palabras’, desde aquí te sugerimos que si tienes oportunidad te pases por ellos. Son los mejores. Si quieres conocer el resto de bares que en este 2024 han conseguido entrar en la ansiada lista, puedes verlos aquí. Una guía que puede ser una excelente acompañante cada vez que vayas a viajar a otro país y no sepas dónde hacer un alto en el camino de calidad.