¿Tienes zanahorias, huevos y queso? Esta deliciosa tarta salada (¡sin horno!) te soluciona la cena

Esta es una de esas recetas que te solucionan una cena en un periquete. Se hace con solo 3 ingredientes, se prepara en menos de 15 minutos y queda espectacular. Podríamos decir que es una tortilla... pero en realidad es una tarta salada por la proporción de los ingredientes elegidos que podemos 'tunear' de la manera que más nos apetezca según la ocasión.

El truco para que sea más saludable está en rellenarla con una buena cantidad de zanahoria y ponerle queso, el que más te guste, pero mejor si es un queso suave y fundente como la mozzarella. Esto hará que nuestra tarta quede más ligera y que el plato sea mucho menos calórico, pero por supuesto que podemos añadir hasta el queso más fuerte que se nos ocurra o el que tengamos de la nevera.

En la receta del canal de YoutubeNo es país para viejos la tarta se cuaja en una sartén pero si queremos que nos quede más bien con forma de tarta podemos cocinarla en el microondas o en la freidora de aire. Para eso, necesitamos un molde adecuado, por ejemplo uno de silicona, y cocinar la tarta hasta que el huevo se cuaje a máxima potencia o a 180º.

Después, podemos servir nuestra tarta salada de zanahoria con un poco de cebollino picado espolvoreado por encima. Le da un toque de sabor irresistible. Otra opción para añadir más sabor es incorporar alguna especia a la mezcla además de la pimienta. La nuez moscada, por ejemplo, se lleva de maravilla con la zanahoria.

La tarta salada de zanahoria que lleva solo huevos y queso