Preparar postres en porciones individuales ofrece muchas ventajas. Este formato no solo resulta visualmente más atractivo que una tarta grande, sino que también es más práctico de almacenar. Además, proporciona un control más preciso sobre las raciones, garantizando que cada persona disfrute de su porción de manera equitativa. Si a ti también te gusta la idea de presentar postres en porciones individuales, estas tartitas de manzana son perfectas. Se hacen fácilmente con ingredientes comunes que probablemente ya tengas en casa, ¡y el resultado es irresistible! Hemos encontrado la receta en el canal de YouTube “Recetas de Esbieta” en el que ya nos hemos inspirado otras veces con recetas como la tarta Karpatk, postre polaco barato y crujiente o su delicioso pan de yogur sin horno, ¡con solo 3 ingredientes! Tartitas individuales de manzana Para 4 personas Ingredientes 1 kg de manzanas 5-8 cds de azúcar 1 cdta de esencia de vainilla 2-3 golpes de canela molida 30 g de mantequilla Para la masa: 350 g de harina todo uso 200 g de mantequilla 125 g de yogur natural yipo griego 1 yema 1 pizca de sal 1-2 cds de agua helada Paso a paso Haz el relleno En una sartén, pela y corta 1 kg de manzanas en trozos grandes. Cocina a fuego suave con 50 g de mantequilla y entre cinco y ocho cucharadas de azúcar, añade esencia de vainilla al gusto. Cocina hasta que las manzanas estén blandas y suelten jugo. Prepara la masa En un bol, mezcla 350 g de harina de trigo con una pizca de sal. Añade 200 g de mantequilla y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Agrega un yogur natural tipo griego de 125 g y amasa. Refrigera la masa durante al menos un día. Trabaja la masa Saca la masa de la nevera y estírala en una superficie enharinada a unos 3 mm de grosor. Corta rectángulos de 7 cm de ancho y marca líneas para formar las tartitas. Rellena las tartitas Coloca las manzanas cocidas en el centro de cada rectángulo. Pliega los bordes y sella las tartitas. Colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel. Pinta con huevo Bate un huevo y pinta la superficie de las tartitas con una cucharadita de azúcar. Asegúrate de que estén bien selladas. Precalienta el horno a 180°. Hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de servir. Toma nota del paso a paso y anímate a preparar estas delicias dulces en casa. Te aseguramos que desaparecerán en cuanto las saques a la mesa. ¡Irresistibles!