Cocina Fácil

La tarta de queso cremosa de Cristina Pedroche ¿será su primer antojo?

Ahora que nos hemos enterado de la feliz noticia del embarazo de Cristina Pedroche, nos preguntamos si la tarta de queso que dejó sin palabras a Dabiz Muñoz será el primer antojo de la presentadora.

Laia Piñol
Laia Piñol

Periodista especializada en lifestyle y coordinadora web de Cocina Fácil Lecturas

tarta de queso pedroche receta
Instagram @cristipedroche

La dulce noticia del embarazo de Cristina Pedroche a pocos días de dar las campanadas de Nochevieja nos ha recordado los antojos de los primeros meses que en muchas mujeres se convierten en un deseo intenso de comer algo dulce.

¿A ti también te chifla, como a ella la tarta de queso? Pues Cristina Pedroche está segura de que la tarta a su estilo es la "receta de la mejor tarta de queso del mundo".

La popular presentadora aprovechó la cuarentena para convertirse en "Pedrochef repostera" y ponerse entre fogones con su pareja y maestro, el chef Dabiz Muñoz.

¿El resultado? Una cheesecake de escándalo, que se ha convertido en el postre estrella de su restaurante GoXo. Qué dices, ¿te animas a hacerla en casa?

La irresistible tarta de queso de la Pedroche

"Nunca probé una cosa así", asegura la presentadora en el post de su Instagram. Te conquistará por su textura, súper cremosa, y por su intenso sabor a queso.

Créenos, ¡no podrás resistirte! Y no lo decimos solo nosotros... "Espectacular tarta de queso de mi amada @cristipedroche...", escribía Dabiz Muñoz en su Instagram después de probarla.

Aquí tienes el paso a paso para hacerla. Es fácil, rápida y, seguramente, se convertirá en tu tarta de queso favorita. ¿Será la mejor tarta de queso del mundo...?

Tarta de queso de la Pedroche
Para 4 personas
Ingredientes
  • 500 gramos de queso crema
  • 250 gramos de nata 35% materia grasa
  • 5 huevos
  • Un poco de sal
  • 100 gramos de queso fresco
  • 80 gramos de queso parmesano
  • 200 gramos de azúcar
  • 10 gramos de harina
Paso a paso

  1. Mezcla los ingredientes

    Lo primero que tienes que hacer es batir todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogénea. Luego, añade la harina y vuelve a mezclar.

  2. Para la base

    Tritura las galletas hasta hacer polvo y ves mezclando poco a poco con mantequilla fundida, hasta que quede una pasta que será la base de la tarta. Coloca la base en el molde (con un dedo es suficiente) e introduce la mezcla de queso.

  3. ¡Al horno!

    Precalienta el horno y hornea la tarta en modo calor con ventilador a 190 grados 30 minutos. Cambia a posición grill a máxima potencia y gratina la superficie 3-4 minutos.

  4. Reserva y a disfrutar

    Sácala y déjala reposar al menos 3 horas en un lugar fresco o en la nevera. "Serán las 3 horas más largas de vuestra vida", ríe Pedroche. ¿El resultado? Cuajado, cremoso alrededor y cuajado, fluido en el centro. "Pufff... ¡Increíble!", sentencia.